普洱茶因為有倉儲需求，故而出現(xiàn)了入倉、翻倉和退倉等一系列說法，同時近幾年還流行旅行倉、廣東倉、昆明干倉等概念。
可以說正是因為普洱茶的倉儲，才造就了普洱茶越陳越香的結(jié)果，創(chuàng)造了普洱茶如此豐富的滋味。
其中退倉便是普洱茶中非常重要的一個環(huán)節(jié)，那么什么茶才需要退倉呢，退倉之后的普洱茶又有什么不一樣呢？
其實退倉很好理解，可以將其視為一種“醒茶”的方式，經(jīng)過退倉的茶會更加純凈。
但是退倉的概念通常是用在熟茶中，新熟茶或者經(jīng)過濕倉存放的老熟茶都需要退倉，還有一些倉儲不太好的普洱茶同樣需要退倉。
對于早期香港還不太成熟的高溫高濕倉儲條件來說，無疑藏有更多的異雜菌和腐敗菌，所以這時候就需要退倉，在通風(fēng)透氣、溫濕度合理的條件下，才能讓異雜菌和腐敗菌逐漸減少，益生菌逐漸增多，即使這樣退倉的普洱茶依然還或多或少會有些許霉菌的味道。
后期隨著倉儲技術(shù)的逐漸成熟，發(fā)現(xiàn)濕度降低到75％以下，高溫低濕和低溫低濕都不會造成普洱茶有刺鼻的濕倉味，但也有存濕了的茶，這就需要退倉處理了。
